Grain
Our Italian hulled soft wheat is an ancient and genuine cereal, grown without the use of pesticides and processed naturally, keeping its nutritional qualities intact.
Rich in fiber, proteins, mineral salts and B vitamins, it is a complete and satiating food, perfect for those looking for a natural and sustainable diet.
The hulled grain maintains its firm consistency and rustic, authentic flavour, ideal for hot and cold dishes.
It cooks in about 45-60 minutes (or 25 in a pressure cooker), and can be used for soups, salads, meatballs, side dishes, fillings or timbales.
A humble and ancient cereal, but still very popular in the kitchen today
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Ortobee nasce per portare nelle case prodotti genuini e saporiti, coltivati con passione e rispetto per la terra. Selezioniamo solo agricoltori e produttori locali che condividono i nostri valori: qualità , sostenibilità e trasparenza.
Crediamo in una filiera corta, in cui ogni ingrediente racconta una storia di stagioni, tradizioni e lavoro autentico. Dalla semina al raccolto, fino alla tua tavola: ci prendiamo cura di ogni passaggio per offrirti il meglio della natura, senza compromessi.
