Aglio nero umami
L’aglio nero Umami nasce da un processo naturale di fermentazione lenta a temperatura e umidità controllate, che trasforma il classico aglio bianco italiano in un prodotto morbido, scuro e dal gusto sorprendentemente dolce, balsamico e ricco di umami, senza l’aggiunta di additivi o conservanti.
Il suo sapore richiama liquirizia, prugna secca, aceto balsamico e funghi porcini, rendendolo ideale per:
– salse e riduzioni,
– carni rosse o bianche,
– risotti e paste cremose,
– piatti vegani e vegetariani,
– creme spalmabili e burri aromatici,
– preparazioni gourmet e creative.
Ogni bulbo viene lavorato artigianalmente dall’azienda Umami, specializzata in fermentazioni naturali.
Senza glutine, 100% naturale, vegano. Un ingrediente da chef, finalmente a disposizione di tutti.
60 g
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Ortobee nasce per portare nelle case prodotti genuini e saporiti, coltivati con passione e rispetto per la terra. Selezioniamo solo agricoltori e produttori locali che condividono i nostri valori: qualità, sostenibilità e trasparenza.
Crediamo in una filiera corta, in cui ogni ingrediente racconta una storia di stagioni, tradizioni e lavoro autentico. Dalla semina al raccolto, fino alla tua tavola: ci prendiamo cura di ogni passaggio per offrirti il meglio della natura, senza compromessi.
