Aglio nero umami

L’aglio nero Umami nasce da un processo naturale di fermentazione lenta a temperatura e umidità controllate, che trasforma il classico aglio bianco italiano in un prodotto morbido, scuro e dal gusto sorprendentemente dolce, balsamico e ricco di umami, senza l’aggiunta di additivi o conservanti.

Il suo sapore richiama liquirizia, prugna secca, aceto balsamico e funghi porcini, rendendolo ideale per:
– salse e riduzioni,
– carni rosse o bianche,
– risotti e paste cremose,
– piatti vegani e vegetariani,
– creme spalmabili e burri aromatici,
– preparazioni gourmet e creative.

Ogni bulbo viene lavorato artigianalmente dall’azienda Umami, specializzata in fermentazioni naturali.
Senza glutine, 100% naturale, vegano. Un ingrediente da chef, finalmente a disposizione di tutti.

60 g