Cerfoglio sommità

Il nostro cerfoglio in sommità è composto dalle parti più tenere e aromatiche della pianta, raccolte a mano ed essiccate delicatamente per conservarne freschezza, profumo e colore.

Dal sapore simile al prezzemolo ma più morbido e leggermente aniceato, il cerfoglio è molto usato nella cucina francese e nelle preparazioni leggere e raffinate.
È ideale per:
– piatti a base di uova (omelette, uova in camicia, frittate),
– pesce delicato o carni bianche,
– zuppe primaverili e brodi vegetali,
– insalate, burri aromatizzati, formaggi freschi.

Da usare a fine cottura o a crudo per mantenere intatto l’aroma.
100% naturale, senza glutine, senza sale né additivi. Un tocco gentile che fa la differenza.

10 g