Olive taggiasche in salamoia

Le olive taggiasche in salamoia sono una vera eccellenza della tradizione ligure, coltivate in piccoli uliveti terrazzati, raccolte a mano e lavorate con pazienza secondo il metodo tradizionale.

Subito dopo la raccolta, le olive vengono messe in salamoia naturale (acqua e sale marino) per settimane, fino a perdere l’amaro mantenendo consistenza soda e sapore delicato, con un retrogusto mandorlato e aromatico tipico della varietà taggiasca.

La varietà taggiasca è nota per la sua dolcezza e versatilità, perfetta per antipasti, condimenti, sughi, focacce, insalate e secondi piatti.
Prodotto 100% naturale, senza conservanti né additivi, lavorato artigianalmente in Liguria.

Peso netto: 290 g

Peso sgocciolato: 180 g